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Poulet aux pommes et herbes aromatiques

Name: Poulet aux pommes et herbes aromatiques
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3blancs de poulets coupés en cubes; 2 pommes coupées en cubes; 2 oignons émincés; 1 cs d'huile d'olive; Sel de Guérande; Poivre du moulin; 1/2 cc de curcuma; 1/2 cc de cannelle; 3 gousses d'ail dégermées; 400g de pulpe de tomates; 1 cs de tomate concentré; 2 cs de crème fraîche à 3%; 1 cs de basilic ciselée; 1 cs de coriandre ciselée

Remuez et servir avec du riz basmati

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recette Poulet aux pommes et herbes aromatiques

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

3blancs de poulets coupés en cubes2 pommes coupées en cubes2 oignons émincés1 cs d'huile d'oliveSel de GuérandePoivre du moulin1/2 cc de curcuma1/2 cc de cannelle3 gousses d'ail dégermées400g de pulpe de tomates1 cs de tomate concentré2 cs de crème fraîche à 3%1 cs de basilic ciselée1 cs de coriandre ciselée

Préparation

Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Un fois que c'est fait, les mettre de côté dans une assiette. A la place, mettre le poulet et faites-le dorer.
Une fois le poulet doré, réintroduire les oignons + le sel + le poivre + le curcuma + la cannelle + l'ail + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + les pommes et laissez mijoter pendant 30 min.
Éteindre le feu et ajoutez le basilic + la coriandre + la crème fraîche. Remuez et servir avec du riz basmati.

Mots-clés: Ail, Basilic, cannelle, Crème fraiche, Pommes, Poulet, Riz basmati, Tomates

Une portion (env. 250 g) :
Calories 132 kcal Protéines 0,0 g Glucides 14,8 g Lipides 2,5 g

Publié par Doria

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