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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
600g de potimarron
2 carottes
2 navets
1 oignon
quelques feuilles de choux
1 pomme de terre
2 cs de persil
1 bouillon cube de volaille
1/2 cc de curcuma
poivre du moulin
un peu de parmesan
quelques croûtons et du gomasio.
Préparation:
Épluchez, coupez et lavez le potimarron ainsi que les carottes, les navets, la pommes de terre en cubes et les mettes dans un faitout avec 1 litre d'eau.
Ajoutez les feuilles de choux + l'oignon émincé + le bouillon cube + le curcuma + le poivre et laissez mijoter 30 min après ébullition.
Mettre le tout dans un blinder avec le persil et mixer pendant 2 à 3 min.
Servir avec des petits croûtons et du parmesan que vous râpez ainsi que du gomasio parsemé sur le dessus.
Publié par Doria
