GALETTE A LA FRANGIPANE

Une recette de dessert proposée par DORO59

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recette GALETTE A LA FRANGIPANE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 pâtes feuilletées1 sachet de pudding impérial 250 ml de lait 50g de sucre1 oeuf 125g de poudre d'amandes 1CS d'extrait d'amende amer 70g de sucre 125g de beurre pommade 1 jaune d'oeuf

Préparation:

Préparer le flan (attention ne pas suivre les indications du sachet).


Mélanger le sachet dans 5 CS de lait froid.



Faire bouillir le lait restant avec le sucre et verser le mélange précédent dedans, bien remuer jusqu'à obtention d'une belle crème.



Retirer du feu et ajoute l'oeuf. Bien mélanger.



Ajouter la poudre d'amandes, le sucre, le beurre pommade et l'extrait d'amande amer et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.



Disposer une pâte feuilletée sur une feuille de silicone (silpat pour moi) ou sur unefeuille de papier sulfurisé.


La piquer.



Verser la crème et l'étaler jusqu'à 2 cm des bords.



Déposer la deuxième pâte dessus et replier les bords de manière à souder les deux pâtes entre elles.



Faire votre dessin au couteau et dorer avec le jaune d'oeuf.



Enfourner pour 40 min environ à 180°


D'autres recettes sur : www.lespetitsplaisirsdedoro.com

Pour 100 g :
Calories 349 kcal   Protéines 9 g   Glucides 34 g   Lipides 17 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

bianca

vite fait et gouteux! merci bisou

Invité

comment faire pour une belle pâte feuilleté

cece69

tres belle galette 5/5 pour toi

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  • Recette de cuisine 3.71/5

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