Cocottes chocolat au piment d'Espelette

Servez chaud ou tiède

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recette Cocottes chocolat au piment d'Espelette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 cocottes400 g de chocolat noir6 oeufs250 g de beurre250 g de sucre en poudre120 g de farine - 40 g de fécule40 g de cacao en poudrequelques pincées de piment d'Espelette

Préparation:

Préparation :


- Mélangez dans un bol la farine, la fécule, la poudre de cacao et 3 à 4 pincées de piment d'Espelette en poudre. Réservez.


- Dans un saladier, mettez le chocolat cassé en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes. Lorsque le tout est fondu de façon homogène, ajoutez hors du feu le sucre et les oeufs entiers et mélangez au fouet. Puis incorporez le mélange farine-fécule-cacao-piment.


- Beurrez légèrement les cocottes et remplissez-les du mélange obtenu. Conservez-les au réfrigérateur 30 min à 1 h avant de les passer au four.


- Faites cuire 10 à 15 min en surveillant jusqu'à ce qu'il se forme une petite croûte sur le dessus. Servez chaud ou tiède.


- Saupoudrez éventuellement d'un soupçon de poudre de piment d'Espelette pour la décoration.


Recette tirée du magazine " Côte Ouest " avril-mai 2009.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


Mots-clés: chocolat, cocotte

Une portion (env. 230 g) :
Calories 1020 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 77,1 g   Lipides 65,7 g  

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3 commentaires

SACHA

Je garde ta recette pour la tester  à mon tour car je garde un sublime souvenir de l'automne dernier à Espelette même ou j'avais gouté dans une délicieuse boutique  du chocolat blanc au piment d'Espelette et j'avais  vraiment adoré ! merci

A+Sacha

Invité

merci Ann ju...je viens de finir une cocotte, c'est trop bon

ann ju

ça a l'air trop bon.....

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