Lasagnettes au saumon en saucre crème et brocolis

Une recette de lasagne facile par Eleonora

  • Recette de cuisine 4.50/5
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2 Commentaires
72
recette Lasagnettes au saumon en saucre crème et brocolis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn

Coût: facile et abordable

pour 6 personnes

350 g de lasagnettes ou spaghettis
600 g de filet de saumon sans peau
500 g de brocolis
le jus de 1 citron
30 cl de crème liquide
150 g de parmesan frais râpé
1 bouquet d'aneth frais
sel, poivre du moulin
huile d'olive

Préparation:

Préparation :


- Épluchez les brocolis et séparez-les en petits bouquets, lavez-les. Découpez le saumon en gros cubes réguliers. Rincez, épongez et ciselez l'aneth.

- Dans un grand faitout, portez 3 litres d'eau salée à ébullition. Plongez-y les lasagnettes et faites cuire le temps indiqué sur le paquet (8 à 12 min selon leur grosseur). Goûtez pour vérifier la cuisson.

- Dans le même temps, faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée 6 min, puis égouttez-les. Faites chauffer dans une petite casserole la crème liquide avec la moitié du parmesan, ajoutez l'aneth et mélangez.


- Dans une poêle antiadhésive, saississez les cubes de saumon 3 mn sur feu vif, avec un peu d'huile d'olive, en remuant sans cesse. Salez, poivrez-les et arrosez de jus de citron.

- Égouttez les lasagnettes, mettez-les dans un grand plat préchauffé, ajoutez les dés de saumon, les brocolis et la crème à l'aneth bien chaude. Mélangez et servez aussitôt en proposant le reste du parmesan dans une coupelle.

Le bon accord : Un graves blanc

On prend moins de pâtes, car le plat en lui-même est copieux avec le brocolis et le saumon !


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


Une portion (env. 340 g) :
Calories 598 kcal   Protéines 37,2 g   Glucides 40,6 g   Lipides 23,7 g  

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2 commentaires

wodon

Tres bonne recette,facile,rapide

Doria

Superbe recette !

Bisous, Doria

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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