Eleonora

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Les merveilles de mamie Jacquotte

Une recette de dessert simple et rapide par Eleonora

Recette de cuisine 4.63/5

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recette Les merveilles de mamie Jacquotte

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Préparation : 30 min - Cuisson : 2 min

Coût : facile et abordable

pour 30 merveilles

250 g de farine
3 oeufs
60 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre en poudre + 80 de sucre en poudre ou en glace pour servir
huile de friture

le petit plus : de la cannelle ou de la poudre de vanille

Préparation:

Préparation :

Faites chauffer l’huile de friture dans un faitout.

- Mettez 125 g de farine dans un grand plat creux, ajoutez les oeufs, le beurre, le sel et la cuillère à café de sucre. Mélangez bien le tout.

- Ajoutez peu à peu la farine qui reste pour obtenir une pâte lisse.

- Quand la pâte a une consistance suffisante, pétrissez-la avec les mains en ajoutant un peu de farine si nécessaire (la pâte ne doit pas être collante, et doit être légèrement élastique).

- Etendez la pâte très mince au rouleau, pouis découpez-la en losanges avec une roulette.

- Faites cuire les morceaux de pâte dans l’huile très chaude.

- Egouttez et saupoudrez de sucre glace ou en poudre au fur et à mesure.

Petite astuce plus : Parfumez le sucre avec une pincée de cannelle ou de vanille.

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

Mots-clés: beignets, gâteau

Pour 100 g :
Calories 328 kcal Protéines 9 g Glucides 37 g Lipides 13 g

Publié par Eleonora

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