Minestrone de fruits au Campari

Une recette de dessert simple et rapide par Eleonora

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recette Minestrone de fruits au Campari

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Préparation : 25 minutes - Réfrigération : 2 h

Coût: facile et abordable

Pour 6 petits minestrones

500 g de cerises noies

1 petit melon

4 pêches blanches ou jaunes

500 g de petites fraises

1 citron jaune bio

25 cl de Campari

60 cl de limonade

Préparation:

Préparation :


- Brossez le citron sous l'eau et essuyez-le. Râpez finement son zeste au dessus d'un saladier. Pressez le fruit, versez le jus dans un saladier. Ajoutez le Campari et réservez.


- Coupez les cerises en deux pour les dénoyauter. Pelez les pêches, ouvrez-les pour les dénoyauter et coupez la chair en dés. Épluchez le melon, coupez-le en quartiers, éliminez les pépins et détaillez la chair en cubes. Rincez, épongez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.


- Mettez tous les fruits dans le saladier, mélangez délicatement, couvrez de film étirable et laissez mariner 2 h au frais.


- Au moment de servir, répartissez le minestrone et son jus dans de grands verres, complétez avec la limonade bien fraîche et servez.


C'est une petite saveur exquise, à faire pour les grands et les petits, on le prépare mais sans le Campari en y ajoutant la limonade... Ils vont aimer.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/


Mots-clés: Campari, cerises, citron bio, fraises, limonade, melon, pêches

Une portion (env. 290 g) :
Calories 149 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 25,9 g   Lipides 0,0 g  

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