Riz au lait à la gelée de coing

Une recette de dessert maison par Eleonora

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recette Riz au lait à la gelée de coing

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min

Coût : facile et abordable

Pour 4 personnes

On a dans le placard et le bas du frigidaire !

60 g de riz rond ( j’ai pris 100 g et du riz spécial dessert )
50 cl de lait
2 c. à soupe de sucre en poudre ( une de plus si vous aimez sucré )
des graines de vanille
1 pot de gelée de coing
quelques feuilles d’or

Préparation:

Préparation :


- Faites cuire 3 min le riz dans de l’eau à ébullition. C’est mieux pour enlever l’amidon. Égouttez.


- Portez à ébullition le lait dans une casserole avec les graines de vanille. Baissez le feu et versez le riz et le sucre.


- Laissez cuire 30 min à feu très doux et en surveillant bien.


- Laissez tiédir, puis versez dans des verrines. Réservez au frais.


Au moment de servir, ajoutez la gelée de coing sur le dessus des verrines et saupoudrez de quelques feuilles d’or.


Si vous avez de la gelée de coing faite maison, cela sera l’idéal.
Mais pour celles qui n’en ont pas fait, on peut prendre un pot de gelée du commerce de bonne marque.
Surtout si ce n’est que pour une recette et qu’on n’en mange pas toute l’année cela suffira largement.


http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/



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Une portion (env. 150 g) :
Calories 135 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 22,3 g   Lipides 1,5 g  

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