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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
pour 12 muffins (environ)
280 gr de farine
1 sachet de levure chimique
50 gr de cassonade
75 gr de pépites de chocolat au lait
75 gr de cerneaux de noix grossièrement concassés
2 petites bananes bien mûres
50 gr de margarine allégée
2 yaourts brasés à 0% de MG
10 cl de lait écrémé
1 Å“uf battu
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.Placez une caissette en papier plissé dans chacune des alvéoles d'un moule à muffins (facultatif).
Tamisez ensemble la farine et la levure dans un saladier. Incorporez la cassonade, les pépites de chocolat au lait et les noix concassées.
Pelez les bananes et écrasez leur chair dans une jatte. Faites fondre la margarine à feu doux puis incorporez-la aux bananes. Ajoutez les yaourts, le lait et l'oeuf. Fouettez le tout.
Incorporez peu à peu cette préparation au contenu du saladier, en mélangeant rapidement. Répartissez la pâte obtenue dans les caissettes en papier. Enfournez pour 25 à 30 mn : les muffins doivent être bien gonflés, fermes au toucher et joliment dorés. Démoulez-les sur une grille et laissez-les tiédier avant de servir.
astuces : Vous pouvez remplacez les bananes par 150 gr de framboises et les pépites de chocolat au lait par des pépites de chocolat blanc, pour une alliance gourmande.
BON GOUTER
Source : Recette IMP
Mots-clés: muffins
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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229 CommentairesQui suis-je?
Femme,
bonjour, je suis une femme de 50 ans, factrice et je viens de perdre 15 kgs volontairement. Je suis gourmande et je cuisine beaucoup mais dorénavant sans beaucoup de matières grasses.J'aime tout, les fruits et légumes., surtout le chocolat et les châtaignes¨. J'adore ma famille, mes animaux et les animaux en général, cuisiner et broder.
Je n'aime guère les chipolatas et saucisses plates. Je ne mange jamais de fruits de mer crus (huitres) car je suis allergique. En dehors de la cuisine, je déteste l'injustice et l'hypocrisie.
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Ils sont extra tes muffins merci bizzzz
Merci pour le goûter elidoste,je le ferai sans cassonade mais avec de l'édulcorant vanille et chocolat noir corsé pour mon diabète,bise à toi.