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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
25g de Beurre 100g de sucre en poudre 100g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de Rhum 1 oeuf + 1 jaune 2 pâte à tarte feuilletée
Préparation:
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier, le sucre et la poudre d'amande, puis ajouter le rhum et le beurre fondu.
Préchauffer le four à 210°C (th 7).
Déposer un cercle de pâte sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson puis étaler la crème aux amandes en laissant libre 2 cm de bordure sur le bord de la pâte.
Utiliser un pinceau de cuisine pour badigeonner le bord de la pâte à l'aide du jaune d'oeuf.
Recouvrir de la seconde pâte et bien souder les bords.
Dorer la surface de la galette au jaune d'oeuf et décorer à l'aide d'une fourchette.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Déguster tiède...
Mots-clés: galettes de rois
Publié par Elodie
