Galettes de légumes

Une recette d'accompagnement maison par EvaG

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recette Galettes de légumes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Carottes Oignons Courgettes Pommes de terre Œufs Farine Sel Poivre

Préparation:

Mon arrière grand-mère faisait de fameuses croquettes à mon Papa quand il était petit.. Et puis nous est venu l'idée d'en refaire !



Éplucher tous les légumes. On peut mettre la quantité que l'on veut, et les légumes de notre choix.


Râper tous les légumes et tout mettre dans un saladier. Ajouter des oeufs (1 ou 2) et de la farine afin de lier le tout.


Bien mélanger (à la main !). Ajouter sel, poivre. Vous pouvez même ajouter des épices, personnellement, j'ajoute un petit peu de gingembre. Avec deux grosses cuillères faire une petite galette (il faut quelle tienne tout de même, sinon rajouter de la farine !). Faire cuire dans de l'huile bouillante des deux cotés jusqu'à ce que ça soit doré. Déguster chaud, tiède ou froid !


Mots-clés: croquettes, galettes, légumes, rosties

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mirabelle 54

J'aime beaucoup ta recette

campanule

belle recette,merci du partage et à bientôt sur les foodies

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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 90Invité, Invité et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.