Burger d' aubergine au cabillaud

Burger au poisson très léger !

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recette Burger d' aubergine au cabillaud

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 belle aubergineSauce tomate pimentée au gingembre ( magasin Chinois)1 belle tomate2 x 120 gr de filet de cabillaud Oignon rougeMozzarella râpéehuile d'olive

Préparation:

Découper l aubergine dans le sens de la longueur et 4 tranches pas trop fines.


Les enduire d'huile d'olive légèrement.


Les faire griller sur une poêle grill jusqu'a cuisson complète (compter 10 mm).


Réserver


Découper des tranches fnes dans la tomate et réserver.


Faire dorer les filets de poisson sur le grill mais pas trop.


Monter les 2 burgers.


1 Tranche d'aubergine + 1 Filet de poisson + des tranches de tomate + sauce épicée au gingembre + oignons rouges émincés +Mozza râpée et terminer par une tranche d'aubergine.


Mettre au four 200° durant 10 mm pour que le fromage fonde et que les burgers soient chauds.


Servir sur une belle salade verte.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 283 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 5,2 g   Lipides 18,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cuisineenfolie

C'est tendance et très belle recette

arnaud6987

Burger poisson ... très bon et beau !

motorola

bonne recette bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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