Burgers de pommes de terre au boudin noir

Pour manger le boudin autrement!

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recette Burgers de pommes de terre au boudin noir

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 gr de pommes de terre
100 gr de carottes
1 blanc d'œuf
persil: ciboulette
Sel , poivre
160 gr de boudin noir
moutarde
oignon rouge
40 gr de pont l'Évêque

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.


Râper les pommes de terre et les carottes.


Mélanger avec le blanc d'oeuf légèrement battu.


Sel, poivre, fines herbes ciselées.


bien mélanger


Répartir dans 4 petits moules a tartelettes et tasser bien.


Enfourner pour 20 mm environ.


Durant ce temps :


Couper le boudin en tranches pas trop fines (diviser en parts égales pour 2).


Les faire dorer dans un peu de beurre et mettre de côté.


Sortir les 4 galettes du four qui doivent être cuites (vérifier avec un couteau en piquant).


Sur 2 galettes répartir les tranches de boudin.


Tartiner d un peu de moutarde.


Déposer dessus des oignons rouges émincés.


Diviser le fromage en part égales et répartir sur les oignons.


Refermer les burgers avec les galettes restantes.


Remettre au four pour que le fromage fonde et que les burgers soient chauds.


Compter 10 mm.


Servir avec une belle salade verte.


Vous pouvez ajouter des tranches de pommes poellées dedans.






Une portion (env. 270 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 18,6 g   Lipides 21,2 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

J'aime beaucoup bravo

arnaud6987

Tr-ès belle idée ... à essayer ! Bravo

lele85

j'adore l'idée

motorola

motorola

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lele85 a trouvé ça délicieux!.

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