Boeuf aux oignons

Une recette de boeuf simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Boeuf aux oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 G de boeuf (tende de tranche)2 Gros oignons3 Gousses d’ail1 Cuillère à soupe d'édulcorant en poudre1 Cuillère à café de gingembre4 Cuillères à soupe de sauce soja2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique1 Cuillère à café d’huile de sésame1 Cuillère à café de coriandre surgeléeSel, poivre

Préparation:


Éplucher et émincer les oignons.
Couper la viande en lanières pas trop fines ni trop épaisses.
Mettre la viande dans un saladier, ajouter l’ail haché, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre, la sauce nuoc nam et l'huile puis mélanger le tout.
Filmer et laisser mariner au minimum 20 minutes (1 nuit pour moi).
Faites chauffer une sauteuse (ou poêle) et y faire revenir la viande quelques minutes à feu vif.
Retirer et réserver.
Dans la même sauteuse, faire colorer les oignons.
Remettre la viande sans le jus de cuisson et saupoudrer d'édulcorant.
Ajouter la coriandre, le jus de cuisson et assaisonner.
Laisser colorer quelques minutes et ajouter de l'eau si besoin (pas beaucoup !!).
Laisser mijoter à couvert une vingtaine de minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: boeuf, dukan, oignons, régime dukan, tende de tranche

Une portion (env. 370 g) :
Calories 375 kcal   Protéines 40,5 g   Glucides 22,1 g   Lipides 7,4 g  

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2 commentaires

Fab'z

C'est bon!! J'ai pas réussi comme au resto chinois.. mais je n'avais pas de sauce nuoc nam (qui ne figure pas dans la liste des ingrédients.) J'ai envie de réessayer avec un lichette de crème fraîche

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