Boulettes de poulet au fromage, sauce napolitaine (compatible dukan)

Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie

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recette Boulettes de poulet au fromage, sauce napolitaine (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Boulettes:

1kg de blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de paprika doux
1 oeuf
4 vache qui rit allégée
sel et poivre

Sauce napolitaine:

1 oignon
1 gousse d'ail
1 petite boite de concentré de tomates
400ml de pulpe de tomates
250ml d'eau
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé)
sel et poivre

Préparation:

Boulettes :


Mixer l'oignon et l'ail le plus finement possible et réserver.
Mixer les blancs de poulet et verser dans un saladier.
Saler et poivrer.
Ajouter l'oeuf, les vaches qui rit, le paprika et mélanger.
Former des boulettes de la taille d'une grosse noix (mouillez vous les mains assez souvent car ça colle).
Cuire sur chaque face dans une poêle anti-adhésive bien chaude à feu moyen.
Réserver


Sauce napolitaine :


Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir l'oignon dans une casserole anti-adhésive.
Quand il commence à colorer, ajouter l'ail et laisser revenir quelques minutes.
Verser la pulpe, le concentré et l'eau.
Ajouter les herbes, le basilic et assaisonner.
Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Ajouter les boulettes et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: allégé, boulettes, boulettes au fromage, boulettes de poulet, dukan, régime, sauce napolitaine

Une portion (env. 300 g) :
Calories 240 kcal   Protéines 42,6 g   Glucides 3,0 g   Lipides 0,0 g  

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Notre am❤ur de cuisine

De bonnes boulettes, bisous

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