Brochettes de poulet marinées
Une recette de poulet facile et rapide par La cuisine de Fanie
5 Commentaires
168 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs de poulet 4
- Poivron jaune 1
- Oignon 1
- Poudre de tomate 1 cuillère à café
- Curcuma 1 cuillère à café
- Ail semoule 0.5 cuillère à café
- Paprika 0.5 cuillère à café
- Origan 0.5 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les poivrons en 4 puis en trois ou quatre.
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Étape 2Couper les oignons en deux ou en quatre selon la grosseur.
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Étape 3Garder les morceaux qui ne peuvent être enfilés sur un pique à brochette pour la marinade du poulet.
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Étape 4Couper le poulet en gros dés.
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Étape 5Mélanger toutes les épices et mettre dans un sac de congélation.
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Étape 6Ajouter les morceaux de poulet et les morceaux d'oignon.
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Étape 7Secouer et laisser mariner 1 heure au frigo dans le sachet.
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Étape 8Monter en brochettes et cuire au barbecue ou au four.
Mots-clés: allégé, barbecue, brochettes, brochettes de poulet, dukan, régime
Une portion (env. 60 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 1,9 g
Lipides 11,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du poulet mariné.
- Sauvignon Blanc: Ce vin blanc sec et aromatique, avec ses notes d'agrumes, complétera parfaitement les épices et la douceur du poivron.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour les grillades, apportera une touche de fraîcheur et s'accordera bien avec les saveurs de la marinade.
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner le poulet pendant 1 heure au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des courgettes, des champignons ou des tomates cerises.
Les brochettes peuvent être cuites au barbecue ou au four, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur cuisson.
Des sauces comme le tzatziki, la sauce barbecue ou une sauce au yaourt et aux herbes se marient bien avec ces brochettes.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rosé à l'intérieur.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne.
Cette recette donne environ 4 à 6 brochettes, selon la taille des morceaux.
Oui, vous pouvez ajuster les épices selon vos goûts personnels ou ajouter d'autres épices que vous aimez.
Les brochettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
betty
Très bien vos recettes merci beaucoup.
Notre am❤ur de cuisine
Hummm sa a l'air bon
rosinette
bien belle tes brochettes
Cuisineplaisir
Belle marinade
Mallek1
Hum c est très bon