Bruschetta jambon cru / mozzarella
Une recette de plat facile et rapide par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain complet 4 tranches
- Pesto rosso 4 cuillères à soupes
- Crème semi-épaisse - 4% 1 cuillère à soupe
- Jambon cru light 12 tranches
- Mini boules de mozzarella - ou autre 8
- Tomate 1
- Fromage râpé 60 grammes
- Origan
Préparation
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Étape 1Mélanger le pesto et la crème.
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Étape 2Étaler le mélange sur le pain.
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Étape 3Déposer le jambon cru et la tomate coupée en rondelles.
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Étape 4Parsemer de râpé et disposer les tranches de mozzarella.
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Étape 5Saupoudrer un peu d'origan sur chaque préparation.
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Étape 6Passer au four préchauffé à 180°C en position grill, plaque au plus bas.
Mots-clés: allégé, bruschetta, dukan, jambon cru, mozzarella, pesto rosso, régime
Une portion (env. 200 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 13,7 g
Lipides 23,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le jambon cru et le fromage.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, offrant une acidité qui équilibre la richesse de la mozzarella et du pesto.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, parfait pour accompagner des plats légers comme la bruschetta.
Questions fréquentes
La bruschetta doit être cuite au four préchauffé à 180°C en position grill pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme la baguette, le pain ciabatta ou même du pain sans gluten selon vos préférences.
Il est préférable de déguster les bruschettas immédiatement après leur préparation. Si vous devez les conserver, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet grillé, du saumon fumé ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Les mini boules de mozzarella sont idéales pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser de la mozzarella classique coupée en tranches.
Oui, vous pouvez préparer le pesto rosso à l'avance et le conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des olives, des poivrons grillés ou des herbes fraîches selon vos goûts.
En général, 1 à 2 bruschettas par personne suffisent comme entrée ou apéritif.
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en utilisant du pain sans gluten et peut être rendue plus légère en utilisant moins de fromage ou de crème.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante dans le pesto pour donner un peu de piquant à votre bruschetta.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super tartine bisous
Cuisineplaisir
Belle bruchetta