Chamallows- guimauve -thermomix-
Une recette de dessert simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250G de sucre
3 Blancs d'oeuf
1 Pointe de Couteau de vanille en poudre
1 Cuillère à café d'arôme vanille
15G de gélatine
15G de maïzena
Préparation:
- Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide
- Huiler un bac en plastique, 20 cmx20 cm, avec du papier absorbant
- Mettre le sucre dans le bol
- Placer le couvercle+gobelet et programmer 5 secondes/vitesse 10
- Racler les parois et prélever 50g.
- Placer le fouet et mettre les blancs
- Remettre le couvercle sans le gobelet et programmer 5 min/ 90°c/vitesse 4
- Ajouter la vanille, la poudre et la gélatine égouttée
- Placer le couvercle sans gobelet et programmer 4 minutes/vitesse 4
- Verser dans le bac huilé et laisser reposer 1h30 minimum
- Passer une lame sur les bords et démouler sur une planche à découper
- Mélanger les 50g de sucre restant à la maïzena
- Couper la guimauve en gros cubes et tamiser le mélange sucre/maïzena dessus
- Passer chaque cube dans le mélange pour que toutes les faces soient recouvertes
- Conserver dans une boite hermétique.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 40 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 25,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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