Chouquettes au thermomix

Une recette de dessert simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Chouquettes au thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 70 pièces:250ml d'eau3g de sel50g de sucre80g de beurre 125g de farine4 oeufs2 cuillères à soupe de sucre perlé

Préparation:


  • Dans le bol du robot, mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre en dés

  • Placer le couvercle + gobelet

  • Programmer 1 min30/100°c/vitesse 3

  • Ajouter la farine et placer le gobelet + couvercle

  • Programmer 1 minute/vitesse 5

  • Laisser refroidir 15 minutes et placer le couvercle sans le gobelet

  • Programmer 1 min30/vitesse 3 et ajouter les oeufs un à un par l'orifice

  • Placer dans une poche à douille lisse et faire des petits tas espacés sur une feuille de cuisson

  • Parsemer de sucre perlé

  • Enfourner 15 minutes à 190°c puis poursuivre 15 minutes à 150°c

  • Laisser refroidir dans le four, porte légèrement entrouverte avant de sortir 


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http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/02/chouquettes-au-thermomix.html



Mots-clés: chouquettes, chouquettes au thermomix, pâte à choux, pâte à choux thermomix, sucre perlé, thermomix

Une portion (env. 70 g) :
Calories 157 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 14,5 g   Lipides 8,0 g  

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