Croque-cake raclette
Une recette de plat facile et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain de mie 9 tranches
- Fromage raclette 8 tranches
- Comté râpé 50 grammes
- Jambon blanc 4 tranches
- Crème liquide 100 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Tapisser le fond d'un moule à cake de tranches de pain de mie.
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Étape 3Disposer les tranches de jambon, puis les tranches de raclette.
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Étape 4Renouveler une fois en terminant par du pain de mie.
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Étape 5Recouvrir avec le reste de pain puis de comté râpé.
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Étape 6Parsemer de fromage râpé et verser la crème dessus.
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Étape 7Enfourner 20 minutes.
Mots-clés: croc'cake, croque-monsieur, croque'cake, raclette
Une portion (env. 130 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 24,2 g
Lipides 12,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Vin blanc sec de Savoie: Frais et minéral, il équilibre la richesse du fromage raclette.
- Chardonnay: Son onctuosité et ses notes de fruits à chair blanche complètent bien le plat.
- Pinot Noir: Un rouge léger qui apporte une belle acidité, parfait pour contrebalancer le crémeux.
Questions fréquentes
Le croque-cake raclette doit cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage à raclette, le fromage mozzarella ou le fromage cheddar.
Oui, vous pouvez préparer le croque-cake à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Cette recette de croque-cake raclette sert environ 4 à 6 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez utiliser du pain de mie classique ou du pain de mie complet selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler le croque-cake avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le croque-cake raclette se marie bien avec une salade verte ou une salade de tomates pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture et le goût du plat.
Le croque-cake est bien cuit lorsque le dessus est doré et que la crème est bien absorbée.
Ça a l'air bon !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.