Donuts amandes Noël
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les donuts aux amandes, aux couleurs de Noël, sont une délicieuse façon de célébrer la magie des fêtes. Enveloppés dans un glaçage coloré, ces douceurs apportent une touche festive à toute table de Noël. Parfaits pour un goûter en famille ou un échange de cadeaux entre amis, ces petits gâteaux ravissent petits et grands.
Leur texture moelleuse et leur saveur d'amande évoquent la chaleur des traditions hivernales. Préparer ces donuts permet de créer des souvenirs inoubliables autour de la convivialité des célébrations de fin d'année.
Leur texture moelleuse et leur saveur d'amande évoquent la chaleur des traditions hivernales. Préparer ces donuts permet de créer des souvenirs inoubliables autour de la convivialité des célébrations de fin d'année.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les donuts ne deviennent durs.
- Testez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pour un glaçage parfait, assurez-vous que les donuts soient complètement refroidis.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche festive.
- Conservez les donuts dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Farine 160 grammes
- Amandes en poudre ou farine d'amande dégraissée 40 grammes
- Sucre 80 grammes
- Œufs 3
- Lait 50 millilitres
- Beurre 70 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Arôme vanille 1 cuillère à café rase
- Sucre glace - Pour le glaçage 160 grammes
- Blanc d'œuf - Pour le glaçage 1
- Jus de citron - Pour le glaçage 1 cuillère à café
- Colorants - Pour le glaçage
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute.
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Étape 2Préchauffer votre appareil à donuts.
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Étape 3Mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure.
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Étape 4Ajouter les œufs et le lait.
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Étape 5Incorporer l'arôme et le beurre.
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Étape 6Verser une cuillère à café par empreinte dans votre appareil et laisser cuire environ 3 minutes.
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Étape 7Pour le glaçage, mélanger le tout et fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et lisse.
-
Étape 8Diviser le glaçage en plusieurs ramequins et colorer.
Mots-clés: amandes, donuts, farine d'amande, glaçage, noel
Une portion (env. 80 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 38,0 g
Lipides 6,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou d'autres farines comme la farine d'avoine, mais cela peut affecter la texture des donuts.
Les donuts se conservent mieux dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal de votre choix.
Les donuts cuisent généralement en environ 3 minutes dans un appareil à donuts, mais cela peut varier selon le modèle.
Pour un glaçage coloré, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans le mélange de glaçage et mélangez jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs avant de cuire les donuts.
Le beurre peut être fondu au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur et la texture des donuts.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de cuire les donuts.
La poudre d'amandes est généralement plus grossière que la farine d'amande, qui est plus fine. Les deux peuvent être utilisées dans cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ladyhel
Très beaux donuts !
Notre am❤ur de cuisine
Superbe, beau travail