Gaufres liégeois Dukan
Une recette de dessert simple et rapide par La cuisine de Fanie
4 Commentaires
227 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 2
- Petit-suisse - 0 % 1
- Canderel vanilla - ou 2 cuillères à soupe d'édulcorant 3 sticks
- Protéines neutres 15 grammes
- Gluten de blé 15 grammes
- Psyllium blond - ou 20 g de son d'avoine 10 grammes
- Lait écrémé en poudre 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Arôme au choix - caramel pour moi (vanille, citron, orange, amande amère.............)
Préparation
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Étape 1Mélanger les poudres.
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Étape 2Ajouter le petit-suisse et les œufs.
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Étape 3Préchauffer le gaufrier et déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe.
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Étape 4Laisser cuire en maintenant fermé et surveiller la cuisson.
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Étape 5Déposer sur une grille pour éviter qu'elles ne mollissent.
Mots-clés: allégé, dukan, gluten de blé, milical, oeuf, petit-suisse, protifar, sans sucres
Pour 100 g :
Calories 169 kcal
Protéines 13 g
Glucides 10 g
Lipides 7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 5 gaufres.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant de votre choix, en ajustant la quantité selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser des protéines en poudre neutres, comme la whey ou des protéines végétales, selon vos préférences alimentaires.
Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez essayer d'autres farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture des gaufres.
Il est recommandé de conserver les gaufres dans un contenant hermétique à température ambiante pour une consommation dans les 1 à 2 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux de banane ou des myrtilles, mais cela peut changer la texture et le goût des gaufres.
Ces gaufres peuvent être servies avec un peu de yaourt, de la compote de fruits ou un filet de sirop d'érable, selon vos préférences.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des gaufres bien croustillantes.
La durée de cuisson dépend de votre gaufrier, mais en général, cela prend environ 3 à 5 minutes.
Oui, vous pouvez congeler les gaufres. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
Rolala je viens de les tester super bonnes merci pour la recette.
La cuisine de Fanie
cuisine -de -lilouche, c'est un régime protéiné, biz
Notre am❤ur de cuisine
De superbes gauffres!!!
cuisine_de_lilouche
c'est quoi du dukan ?