Jambon poêlé sauce échalotes

Une recette de plat facile et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Jambon poêlé sauce échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 échalotes2 cuillères à soupe de vin rouge1 cuillère à café de fond de veau dégraissé120ml d'eau1 boite de champignons de Paris2 tranches de jambon découénné et dégraissé de 2cm d'épaisseur

Préparation:


  • Émincer les échalotes dans la longueur

  • Faire suer dans une casserole anti-adhésive

  • Déglacer au vin rouge, ajouter le fond de veau et l'eau et laisser réduire de moitié

  • Ajouter les champignons égouttés et réchauffer quelques minutes

  • Couper la tranche de jambon en 4 ou en deux

  • Mettre une poêle-grill à chauffer et poêler le jambon à feu vif sur les deux faces


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: dukan, jambon, jambon poêlé, recette rapide, recette simple, sauce échalotes

Une portion (env. 70 g) :
Calories 38 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 2,2 g   Lipides 0,7 g  

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Invité

Bonne recette, nous nous sommes régalés

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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