Lasagnes courgettes et chair à saucisses

Une recette de lasagnes inventive par La cuisine de Fanie

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recette Lasagnes courgettes et chair à saucisses

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte à lasagnes herta
2 courgettes
800g de chair à saucisse
160g de crème fraîche épaisse
100ml de lait
1 cuillère à café de moutarde forte
100g de fromage râpé
50g de parmesan

Sauce:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de tomate pelée
2 cuillères à café de concentré de tomate
200ml d'eau
1 cuillère à café d'herbe de Provence
1/2 cuillère à café de sucre
sel, poivre

Préparation:

Cuire la viande à la poêle, à feu doux.
Égoutter dans une passoire et réserver.
Couper les courgettes en fines tranches.
Couper la lasagne à la taille du plat choisi (3 bandes).


Sauce tomate :


Éplucher l'oignon et l'ail.
Émincer et faire revenir dans une cocotte avec l'huile.
Ajouter le concentré, les tomates pelées et l'eau.
Assaisonner et ajouter le thym et le sucre.
Laisser mijoter à feu doux 10 minutes.


Sauce moutarde :


Mélanger le lait et la crème.
Ajouter la moutarde et assaisonner.


Montage :


Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.


Dans un plat à gratin, déposer un fond de sauce.
Alterner une couche de lasagne, une couche de courgettes, de viande, de sauce moutarde.
Renouveler et terminer par une couche de pâte, parsemer de râpé et couvrir de sauce tomate.
Parsemer de parmesan et couvrir d'aluminium.
Enfourner 50 minutes et passer 10 minutes sous grill sans aluminium.


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Mots-clés: chair à saucisses, lasagne chair à saucisse, lasagnes, lasagnes courgettes

Une portion (env. 410 g) :
 Calories 652 kcal   Protéines 28,7 g   Glucides 8,2 g   Lipides 49,3 g  

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4 commentaires

scapoline

Excellent

dimanche, 07 mars 2021, 15:21 # -

Cindy

Super bonne recette ! Je recommande

samedi, 11 mai 2019, 13:57 # -

Catalina

bonne idée, très réussie

mercredi, 01 juin 2016, 20:03 # -

alexdavio

Comment faire manger des légumes aux enfants super je prends merci!

mardi, 31 mai 2016, 07:53 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cindy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    alexdavio a trouvé ça délicieux!.

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