Meringues au chocolat au lait
Hum superbes tes meringues en plus au chocolat - joieetsoleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
75G de blancs d'oeuf 75G de sucre glace 75G de sucre semoule 8 Carrés de chocolat au lait
Préparation:
Préchauffer le four à 100°c chaleur tournante.
Mettre les blancs d'oeuf dans la cuve du batteur ou dans un cul de poule.
Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Incorporer 1/3 du sucre et continuer à battre 2 à 3 minutes.
Ajouter le sucre restant en deux fois en battant à chaque fois.
Les blancs doivent être fermes et brillants.
Dans un bol, faire fondre le chocolat au micro-onde, par tranche de 20 secondes en remuant à chaque fois à la cuillère.
Remplir une poche à douille cannelée de meringue, creuser un trou au centre à l'aide d'une maryse ou spatule et verser le chocolat fondu (à la cuillère à soupe).
Dresser les meringues à la poche sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone ou feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 2 heures.
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Mots-clés: meringues, meringues au chocolat, meringues françaises
Une portion (env. 30 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 16,7 g
Lipides 1,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
katcelau
elles sont superbes !! elles donnent vraiment envies!! bizzz kat
Themishaland
j'en ai l'eau à la bouche
joieetsoleil
hum superbes tes meringues en plus au chocolat
Notre am❤ur de cuisine
De bonnes meringues sa change