Pizza raclette et salami

Une recette de pizza proposée par La cuisine de Fanie

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recette Pizza raclette et salami

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte à pizza maison:
15 g huile d'olive vierge
110 g eau, température ambiante
200 g farine
1/2 cuillère à café rase de sucre
5 g levure fraîche
2g de sel

Garniture:
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème épaisse
7/8 tranches de salami
3 tranches de jambon rôti 
9/10 tranches de fromage à raclette (fumée, nature et vin) 
origan

Préparation:


  • Pâte au robot ou thermomix :

  • Dans le bol du robot, mettre l'eau et la levure fraîche

  • Placer le couvercle + gobelet et programmer 2 minutes/37°c/vitesse 1

  • Ajouter la farine, sel, sucre et huile

  • Placer le couvercle et pétrir 5 minutes/fonction épi

  • Débarrasser dans un saladier, filmer et laisser lever 30 minutes




  • Préchauffer le four à 190°c chaleur tournante.

  • Fariner un plan de travail et étaler la pâte en cercle.

  • Couvrir de crème épaisse, parsemer l'oignon émincé, le jambon déchiré à la main et le salami

  • Disposer les tranches de fromage par-dessus, casser quelques tranches en morceaux et parsemer les sur la pizza

  • Saupoudrer d'origan et enfourner 15 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/pizza-raclette-et-salami.html

Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 24,3 g   Lipides 3,9 g  

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Kilomètre-0

Très très gourmand

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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