Pizza raclette et salami
Une recette de pizza proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte à pizza maison:
15 g huile d'olive vierge
110 g eau, température ambiante
200 g farine
1/2 cuillère à café rase de sucre
5 g levure fraîche
2g de sel
Garniture:
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème épaisse
7/8 tranches de salami
3 tranches de jambon rôti
9/10 tranches de fromage à raclette (fumée, nature et vin)
origan
Préparation:
- Pâte au robot ou thermomix :
- Dans le bol du robot, mettre l'eau et la levure fraîche
- Placer le couvercle + gobelet et programmer 2 minutes/37°c/vitesse 1
- Ajouter la farine, sel, sucre et huile
- Placer le couvercle et pétrir 5 minutes/fonction épi
- Débarrasser dans un saladier, filmer et laisser lever 30 minutes
- Préchauffer le four à 190°c chaleur tournante.
- Fariner un plan de travail et étaler la pâte en cercle.
- Couvrir de crème épaisse, parsemer l'oignon émincé, le jambon déchiré à la main et le salami
- Disposer les tranches de fromage par-dessus, casser quelques tranches en morceaux et parsemer les sur la pizza
- Saupoudrer d'origan et enfourner 15 minutes.
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http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/pizza-raclette-et-salami.html
Mots-clés: pizza, pizza maison, pizza raclette, reste de raclette, salami, thermomix
Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 24,3 g
Lipides 3,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
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Kilomètre-0
Très très gourmand