Poêlée de haricots plats et colin (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, la poêlée de haricots plats et colin s'impose comme un plat léger et savoureux. Parfaitement adapté aux premières récoltes du printemps, ce plat apporte une touche de fraîcheur. Les haricots plats offrent un croquant irrésistible.
Le colin, riche en protéines, se marie délicieusement avec les épices à paella, créant une explosion de saveurs. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis lors des journées ensoleillées. Cette recette permet de savourer les produits de saison tout en respectant un régime équilibré.
Compatible avec le régime Dukan, elle prouve qu'il est possible de se faire plaisir sans culpabilité.
Le colin, riche en protéines, se marie délicieusement avec les épices à paella, créant une explosion de saveurs. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les repas en famille ou entre amis lors des journées ensoleillées. Cette recette permet de savourer les produits de saison tout en respectant un régime équilibré.
Compatible avec le régime Dukan, elle prouve qu'il est possible de se faire plaisir sans culpabilité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des haricots plats surgelés pour gagner du temps lors de la préparation.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
- Assurez-vous de bien égoutter les haricots après les avoir cuits pour éviter un plat trop aqueux.
- Pour une texture parfaite, ne pas trop cuire le colin, il doit rester moelleux.
- Servez ce plat avec un zeste de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des pommes de terre coupées en dés.
- N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles.
Ingrédients
- Haricots plats - surgelés 400 grammes
- Colin - surgelés, ou autre poisson 400 grammes
- Épices à paella 2 cuillères à cafés
- Oignon 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Cuire les haricots plats à l'eau bouillante pendant 5 minutes pour des surgelés, puis égoutter.
-
Étape 2Cuire les filets de colin à feu doux dans une poêle encore congelés, puis couper en cubes et réserver.
-
Étape 3Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive, ajouter les haricots plats et faire revenir pendant 5 minutes, puis ajouter les épices à paella et le colin, laisser mijoter quelques minutes et assaisonner.
Mots-clés: colin poelee, dukan, haricots plats, paella
Une portion (env. 150 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 13,5 g
Lipides 6,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le colin par d'autres poissons comme le cabillaud, le saumon ou le tilapia.
Les haricots plats peuvent être surgelés, comme indiqué dans la recette, et ils se cuisent très bien.
La préparation et la cuisson prennent environ 20 à 30 minutes au total.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients autorisés.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser un mélange d'épices à paella du commerce ou créer le vôtre avec du paprika, du safran et d'autres épices.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser de l'échalote ou de l'ail si vous préférez.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée haricot colin épice a paella, bisous