Salade composée avocat, pennes et surimi
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, la salade composée avocat, pennes et surimi devient incontournable. Ce plat frais et léger se prête parfaitement aux pique-niques et aux repas en plein air. La recette met en avant des ingrédients de saison tels que les tomates cerises juteuses et l'avocat crémeux.
Ces ingrédients apportent une touche colorée et savoureuse. Idéale pour profiter des températures estivales, cette salade se prépare rapidement et se déguste bien froide.
Ces ingrédients apportent une touche colorée et savoureuse. Idéale pour profiter des températures estivales, cette salade se prépare rapidement et se déguste bien froide.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture dans votre salade.
- Ajoutez un filtre de citron sur l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse.
- Pour plus de saveur, laissez mariner la vinaigrette pendant 30 minutes avant de l'ajouter.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une touche de fraîcheur.
- Servez la salade dans des assiettes froides pour garder tous les ingrédients bien frais.
- Pour une version plus riche, ajoutez des noix ou des graines pour le croquant.
- N'hésitez pas à remplacer le surimi par du poulet grillé pour une option plus protéinée.
Ingrédients
- Mini-penne - cuits 300 grammes
- Tomates cerises 12
- Bâtonnets de surimi 12
- Avocat - bien mûr 1
- Échalote 1
- Huile 1 cuillère à soupe
- Vinaigre à l'échalote 2 cuillères à soupes
- Moutarde 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement complet.
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Étape 2Couper les tomates cerises en deux, le surimi en rondelles et l'avocat en dés.
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Étape 3Hacher l'échalote et faire une vinaigrette.
-
Étape 4Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et servir bien frais.
Mots-clés: avocat, pennes, salade composée, salade de pâtes, surimi
Une portion (env. 200 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes courtes comme des fusilli ou des farfalles.
Un avocat mûr doit être légèrement souple au toucher et avoir une couleur uniforme, sans taches noires.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne deviennent détrempés.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poulet cuit, des crevettes ou même des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique, du vinaigre de cidre ou même du jus de citron comme alternative.
Non, cette salade contient du surimi et de la moutarde qui peuvent contenir des ingrédients d'origine animale. Vous pouvez adapter la recette en utilisant des substituts végétaliens.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis pour plus de croquant.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
La salade est relativement légère, mais la quantité de calories dépendra des portions et des ingrédients spécifiques utilisés.
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