Sauce crevettes pour poisson

Une recette de poisson facile et rapide par La cuisine de Fanie

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1 Commentaires
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recette Sauce crevettes pour poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Sauce:

1 échalote
1 cuillère à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi)
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 cuillère à café de fumet de poisson
120ml d'eau
1 cuillère à café de coriandre hachée (surgelée)
1 yaourt brassé nature 0%
1 cuillère à café de maïzena
50g de crevettes roses décortiquées surgelées
poivre

Préparation:


Émincer l'échalote et la faire revenir dans une petite casserole.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter l'eau, le fumet et le concentré.
Ajouter les crevettes, la coriandre et laisser réduire de moitié à feu moyen.
Ajouter la maïzena et le yaourt.
Mélanger et laisser réduire pour épaissir (5 minutes environ à feu moyen).


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Une portion (env. 80 g) :
Calories 38 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 2,5 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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clonicole

super accompagnement

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    clonicole a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 32Invité, félicia et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.