Soupe à la tomate, crevettes et poivrons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur d'une soupe qui mijote emplit la cuisine, promettant chaleur et convivialité. La soupe à la tomate, crevettes et poivrons se révèle comme un plat savoureux, alliant fraîcheur et gourmandise. Préparée avec des ingrédients simples mais bien choisis, elle invite à découvrir des saveurs marines sublimées par des épices délicates.
Chaque cuillerée évoque les plaisirs d'un repas partagé, apportant réconfort et satisfaction. Ce plat coloré est idéal pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles, en famille ou entre amis. Cette recette transforme des moments ordinaires en instants extraordinaires.
Chaque cuillerée évoque les plaisirs d'un repas partagé, apportant réconfort et satisfaction. Ce plat coloré est idéal pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles, en famille ou entre amis. Cette recette transforme des moments ordinaires en instants extraordinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons surgelés pour gagner du temps, ils sont déjà préparés.
- Pour une saveur plus intense, faites revenir les épices avec les oignons.
- Ajoutez un trait de sauce piquante pour un peu de chaleur.
- Servez la soupe avec un zeste de citron vert pour rehausser les saveurs.
- Accompagnez la soupe de pain grillé pour un repas complet.
- Pour une texture plus lisse, mixez la soupe avant d'ajouter les crevettes.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires selon vos goûts.
Ingrédients
- Oignon rouge 1
- Oignon blanc 1
- Gousse d'ail 1
- Trio de poivrons surgelés 250 grammes
- Boîte de tomates concassées 1
- Boîtes remplies d'eau 2
- Crevettes décortiquées 600 grammes
- Cumin 1 cuillère à café
- Coriandre 1 cuillère à soupe
- Paprika doux 1 cuillère à café
- Zeste de citron vert - zeste d'un demi-citron vert 0.5 unité
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Décortiquer les crevettes et réserver.
-
Étape 2Émincer les oignons et hacher l'ail.
-
Étape 3Faire revenir le tout dans une cocotte antiadhésive.
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Étape 4Laisser colorer et ajouter les poivrons encore congelés.
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Étape 5Laisser cuire 10 minutes.
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Étape 6Ajouter les épices, la tomate et l'eau.
-
Étape 7Assaisonner et râper le citron.
-
Étape 8Laisser mijoter 15 minutes.
-
Étape 9Ajouter les crevettes et cuire quelques minutes.
Mots-clés: dukan, light, minceur, rapide, soupe, soupe à la tomate, soupe aux crevettes, soupe repas
Une portion (env. 370 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 7,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des poivrons et la richesse des crevettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et équilibre le plat tout en rehaussant les saveurs de la tomate.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec des arômes de fruits à chair blanche, qui s'accorde bien avec la texture des crevettes et la douceur de la soupe.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il suffit de les couper en dés et de les ajouter à la recette au même moment que les poivrons surgelés.
Vous pouvez ajouter du piment en poudre ou des flocons de piment rouge selon votre goût.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du tofu ou même des haricots pour une version végétarienne.
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Un pain croustillant comme une baguette ou un pain de campagne se marie très bien avec cette soupe.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des courgettes pour plus de saveurs et de textures.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Il vous faudra environ 500 g de tomates pelées et concassées.
Servez la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Non, cette recette contient des crevettes. Pour une version sans crustacés, remplacez-les par une autre protéine ou omettez-les.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
J'aime beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
Hummm sa donne envie