Tarte au sucre dukan

Une recette de tarte simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Tarte au sucre dukan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

60g de lait écrémé en poudre (3cuillères à soupe)
40g de protéines neutres (milical, protifar)
40g de maïzena
20g de mix'gom
60g gluten de blé
3 œufs
140ml de lait écrémé
1 sachet de levure boulangère
2 sticks canderel vanilla

Garniture:

1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4%
2 cuillères à soupe d'édulcorant

Préparation:

Pétrissage à la map, 30 minutes.
Déposer les poudres et la levure.
Ajouter le lait tiède sur la levure et laisser agir quelques minutes.
Ajouter les oeufs et le sel.


Une fois le programme terminé :


Étaler la pâte à la main, dans un moule à manqué (mouillez vous légèrement les mains car ça colle !).
Laisser reposer 1 heure sous film alimentaire dans un four préchauffer 10 minutes à 60°c.
Préchauffer le four à 170°c chaleur tournante.


Mélanger la crème et l’œuf et verser sur la pâte.
Saupoudrer d'édulcorant
Enfourner 20 minutes (à surveiller).


Démouler à froid.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 140 g) :
Calories 220 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 21,2 g   Lipides 5,7 g  

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