"Turkey-burger " à la fourme d' Ambert , hamburger de dinde

Une recette de dinde proposée par La cuisine de Fanie

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recette "Turkey-burger " à la fourme d' Ambert , hamburger de dinde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 escalopes de dinde 2 oeufs 2 cuillères à soupe bombées de farine 150g de chapelure fine sel, poivre 6 pains à hamburgers 200g de fourme d'Ambert 1 tomate 1 oignon rouge 12 tranches de bacon maigre sauce de votre choix (mayonnaise, ketchup, burger...) 2/3 feuilles de salade

Préparation:


  • Préchauffer le four à 190°c position grill

  • Dans un saladier ou assiette creuse, casser les oeufs et battre en omelette

  • Mettre la chapelure dans un autre récipient

  • Poêler les tranches de bacon et réserver

  • Émincer l'oignon et couper la tomate en rondelles

  • Couper le fromage en morceaux.




  • Étaler les escalopes et tailler en cercles à l'aide d'un emporte-pièce

  • Mettre les chutes dans un mixeur et hacher finement

  • Assaisonner et former un steak à l'aide de l'emporte-pièce

  • Saupoudrer les escalopes assaisonnées et steaks de farine sur les deux faces

  • Passer dans l'oeuf puis la chapelure

  • Cuire dans une poêle bien chaude avec un fond d'huile.




  • Couper les pains en deux et passer au grill quelques secondes

  • Recouvrir les bases de la sauce de votre choix

  • Déposer les escalopes panées et disposer des morceaux de fourme d'Ambert sur chaque

  • Passer au four, plaque au plus bas jusqu'à ce que le fromage soit fondu

  • Disposer deux tranches de bacon par hamburger, des oignons émincés, de la salade et des tranches de tomates

  • Verser un peu de sauce de votre choix et recouvrir d'un couvercle.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




Mots-clés: burger de dinde, burger maison, burger poulet, dinde, escalope de dinde, fourme d'ambert, hamburger

Une portion (env. 220 g) :
Calories 421 kcal   Protéines 36,7 g   Glucides 21,6 g   Lipides 13,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

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j'adooore

les petits plats d'Edmée

Parfait pour une fan de fromage comme moi! merci du partage!
Bisous!
Edmée

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 47Invité, Marie et J-M 3411 et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.