Whoopies chocolat éclats de praliné

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

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recette Whoopies chocolat éclats de praliné

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une dizaine de whoopies:
200 gr de farine
100 gr de flocons d'avoine
2 oeufs
150 gr de beurre
130 gr de sucre
1 sachet de levure chimique

Ganache praliné:
150g de chocolat noir
100g de pralin concassé
150ml de crème liquide

Préparation:

Ganache chocolat praliné :


Casser le chocolat en morceaux, placer dans un saladier et faire ramollir 1 minute au micro-onde.
Mettre la crème à chauffer dans une casserole.
Porter à ébullition.
Verser 1/3 de crème sur le chocolat.
Fouetter jusqu'à ce que cela devienne lisse et incorporer la crème restante en deux fois.
Laisser refroidir
Ajouter le pralin, mélanger puis placer au frigo pour refroidir complètement.


Whoopies :


Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
Mixer grossièrement les flocons d'avoine.
Faire ramollir le beurre coupé en dés 30 secondes au micro-ondes.
Mélanger la farine, les flocons d'avoine et la levure.
Ajouter le beurre et sabler à la main.
Ajouter les oeufs et mélanger à la spatule en bois.
Ajouter le caramel et mélanger de nouveau.
Placer au frais 15 minutes.
Former des boules à la main (humidifiez vos mains !).
Espacez-les car la boule va s'étaler.
Enfourner 12 à 15 minutes.
Déposer sur une grille et laisser refroidir.


Montage :


Mettre la ganache dans une poche à douille munie d'une douille lisse.
Garnir un biscuit à l'envers et refermer avec un autre !


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: chocolat, ganache;praliné, whoopies

Une portion (env. 140 g) :
Calories 497 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 47,7 g   Lipides 27,3 g  

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3 commentaires

rosinette

Super!

Ma truffe 2

j'adore les biscuits aux flocons d'avoine ,très bien réussi ,bizzzzzzzz

Votes

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    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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