Yakitori de poulet (régime dukan)
Brochettes au poulet marinés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 G de blanc de poulet 2 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cuillère à soupe de sauce yakitori 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1 Oignon 1 Blanc d'œuf
Préparation:
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Mixer les morceaux avec l'oignon, le gingembre, 1 cuillère à soupe de sauce yakitori et le blanc d'oeuf.
Façonner des boulettes avec la viande, comme ca colle, il faut rester à proximité du robinet et se mouiller les mains à chaque boulette (oui la farine c'est bien utile).
Préchauffer le four à 160°c chaleur tournante.
Faire chauffer une poêle à feu vif, déposer les boulettes, baisser la température sur feu moyen et saisir les boulettes sur chaque face.
Arroser de sauce soja et faire colorer chaque boulette.
Embrocher 3 boulettes sur des piques, placer dans un plat à gratin et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes au four.
J'en ai fais une roulée dans les graines de sésame pour voir... Ca n'apporte rien de plus !
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Une portion (env. 290 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 52,6 g
Glucides 8,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
