Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Une recette de poulet très facile par Fee.Lili

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55 Commentaires
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recette Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros poulet fermier1 Citron jaune6 Gousses d'ail1 Bouquet garni (laurier et thym)Moutarde forte1/2 Bouillon cube saveur volaille20 Cl d'eauBeurreSel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 210°.



Pressez le jus du citron et "massez" le poulet avec.


Versez le reste du jus de citron à l'intérieur du poulet.


Pelez et coupez vos gousses d'ail en 2 en prenant soin de retirer le germe au centre de la gousse.


Rajoutez les gousses et le bouquet garni également à l'intérieur du poulet.


Pour finir, "massez" généreusement votre poulet avec la moutarde de manière à ce qu'il soit imbibé.


Posez la bête dans un plat allant au four, parsemez de quelques noix de beurre, salez et poivrez.


Faites chauffer l'eau pour y dissoudre le 1/2 bouillon cube.


Versez ensuite le bouillon dans le fond du plat.


Enfournez 30 minutes, puis baissez la température à 180° et faites encore cuire pendant 1 heure.


Arrosez votre poulet régulièrement et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.




Mots-clés: ail, four, moutarde, poulet, poulet rôti

Une portion (env. 470 g) :
Calories 769 kcal   Protéines 94,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,1 g  

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55 commentaires

Maryse

C'est super bon. Un grand classique à la maison. Merci pour ce partage

Invité

Réalisé plusieurs fois, recette simple pour un très bon résultat.

Maryse

Recette adoptée par petits et grands. C'est devenue le rôti préféré
Merci pour le partage

Invité

Succulent essayez le vous n'allez pas le regretter

Florence

Très croustillant et goûteux. A refaire sans aucun doute !
Par contre, il est indiqué 2h de préparation ??? Donc je me demande s'il ne faut pas le laisser un peu mariné avec le citron et la moutarde avant de le faire cuire ?

dragonenor

j'ai remplacez par de la moutarde picallili un vrai régale bravo

BRIBRI41

Une tuerie !!!!!

Dusaussoy patricia

J'ai fait cette recette hier soir tout le monde a aimé poulet pas sec très moelleux à refaire

santa

Je fais souvent cette recette !!! Merci !!! Bises !!!

Emilie

Je vais l'essayer ce soir.Ma bouche fait déjà de l'eau.

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