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-- Recette Sauté de boeuf teriyaki --

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Sauté de boeuf teriyaki

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recette Sauté de boeuf teriyaki
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

600gr de rumsteck en tranches fines
450gr de nouilles chinoises aux Å“ufs
230gr de pousses de bambou
40gr de germes de soja
60ml de sauce Teriyaki (sauce soja sucrée)
80ml de bouillon de bœuf
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
2 c à s d'huile d'arachide
2 c à s d'huile de sésame
3 branches de ciboulette

Préparation:

Faites chauffer l'huile de sésame et l'huile d'arachide dans un wok ou dans une grande poêle antiadhésive. Quand l'huile est bien chaude, faites revenir le bœuf avec l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Sortez la viande du wok et réservez.

Faites cuire l'oignon en tranches épaisses et les pousses de bambou égouttées. Prolongez la cuisson à feu vif pendant 2 minutes.

Remettez le boeuf dans le wok avec les germes de soja. Versez la sauce et le bouillon de boeuf, puis portez à ébullition jusqu'à épaississement. 

Dans une casserole, faites cuire vos nouilles.  Rincez-les sous l'eau chaude puis égouttez -les.
Dans une assiette creuse, déposez une portion de nouilles et déposez y votre sauté de bœuf avec un peu de sauce. Décorez avec la ciboulette.

Mots-clés: boeuf, nouilles, rumsteak, sauce soja, sauté, steak, sucré salé, teriyaki

Publié par Fee.Lili

Ça a l'air bon !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ô délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

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