Biscuits au miel et à la cardamome

Une recette de biscuits proposée par félicia

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recette Biscuits au miel et à la cardamome

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 G (7 oz) de beurre 150 G (2/3 de tasse) de sucre 3 C. À soupe de miel 250 G (2 tasses) de farine 1 C. À café de levure chimique 80 G (3/4 de tasse) d'amandes moulues 2 C. À café de cardamome en poudre Du sucre glace pour saupoudrer éventuellement les biscuits cuits

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C (325°F).


Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le miel sur feu modéré, jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu et l'ensemble lisse et homogène.


Dans un grand saladier tamiser la farine et la levure chimique. Y ajouter en mélangeant bien les amandes et la cardamome. Ajouter le mélange à base de beurre et remuer pour bien mélanger.


Disposer des cuillerées à soupe de cette pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier cuisson. Aplatir un peu chaque tas avec un verre ou la paume de la main. Cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser reposer 5 minutes sur les plaques avant de les mettre à refroidir sur des grilles. Les saupoudrer si désiré de sucre glace.


Cela donne environ 25 biscuits.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 461 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 46,2 g   Lipides 25,4 g  

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Invité

Il faut rajouter de la farine pour que les biscuits montent et ne s'aplatissent pas à la cuisson

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    Invité a trouvé ça très bon.

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 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.