Gratin d'aubergines à la mozzarelle

Une recette de gratin délicieuse par geneviève

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recette Gratin d'aubergines à la mozzarelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500Gr de petites aubergines5 Tomates2 Boules de mozzarella (250gr)100Gr de parmesan râpé2 Cuillères à soupe de basilic frais déchiré6 Cuillères à soupes d'huile d'olivesSel fin et poivre du moulin

Préparation:

Préchauffez le fourà 170/180°c (Th : 5/6).


Faites dégorger les aubergines, puis en rondelles faites les dorer dans 3 cuil à S d'huile d'olives à la poêle (réservez).


Pelez et épépinez les tomates et coupez les en tranches, tranchez en lamelles les 2 boules de mozzarella.


Mélangez le parmesan râpé avec le basilic.


Dans un plat creux superposez les couches de tomates, mozzarella, aubergines en intercalant entre chaque couche le mélange parmesan et basilic, Salez, poivrez.


Soupoudrez de parmesan et arrosez d'huile d'olives.


Mettez au four pour 30 minutes.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 341 kcal   Protéines 18,8 g   Glucides 7,5 g   Lipides 18,8 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Primerose57

miammmmmm la bonne recette

à essayer de suite

 

melayers

hummm!!! vous partager la meme lecture moi je partage pas le gratin hihihi !!!! super bon ma puce miam!!! bisousss

geneviève

Exactement! Jean pierre coffe, un délice, je vois que nous partageons la même lecture, bises et très bonne soirée

anick

BELLE RECETTE .....je l'ai lu ce matin , recette de notre national JPC , je vois que tu a testé

je vais en faire de même bizzzzz ma belle bonne journée

soizic45

UN BON GRATIN MERCI GENEVIEVE 5/5 BISOUS

catounette

ça sent l'été et les bons légumes du jardin,merci

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