Beignet fourré à la crème pâtissière

Superbe recette merci pour ce partage - lila

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25 Commentaires
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recette beignet fourré à la crème pâtissière

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400G de farine 5G de sel  15G de sucre ou (1/2 cuillère à café d'édulcorant liquide) 20G de levure fraîche ou (1/2 sachet de sèche)  15 Cl d'eau  1 Œuf  5Cl huile ou 50g de beurre ou margarine

Préparation:



  • Si vous avez une machine à pain (MAP pour les intimes) mettre dans le fond tous les liquide et sur le dessus les solides et lacer le mode pâte et laisser faire




  • Si vous utilisé un robot c’est la même chose, sinon pétrir 5 min et recouvrir d’un linge la cuve et laisser reposer 1h.




  • Et si vous utiliser un saladier ou sur un plan de travail faire l’inverse déposer la farine sur le plan de travail ou le bol et faire un puits et y mettre tous les liquide. Mélanger 8 min. et recouvrir d’un linge et laisser reposer 1h




  • Déposer la pâte sur un plan de travail

  • Allonger la pâte pour obtenir 1 cm d’épaisseur

  • Découper des rondsà l’aide d’un emporte-pièce rond

  •  laisser pousser 

  • Faire chauffer de l’huile et les faire frire une fois bien poussée


retrouver la recette étape par étape en image sur : FoodAttitude



Mots-clés: beignet à la crème, beignet fourré, chichi, crème pâtissière, édulcorant, hanouka, sans sucre, soufgagnotte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 246 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 36,8 g   Lipides 6,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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25 commentaires

Invité

Cette recette peut-elle aller au four

paty66

Le lien ne fonctionne pas

foodattitude

merci adjia

adjia

je l'ai essayé et c'est super bon

Leïla

Top

Invité

je ne l'ai pas encore essayé mais la texture sera certainement changer comme le gout de toute manière et il ne ressembleront pas à des beignet mais plutôt à des brioches.
crd.

Invité

et si on ne fait pas frire mais mettre au four, est-ce possible?

Lilou B

cette recette est une délicieuse idée
MERCI de la partagé

foodattitude

j'en ai refais ce dimanche dernier, c'était trop bon, vas y tu ne sera pas déçu!

val

Sa me tente bien!!

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