Poulet Rôti Citronné aux épicés & Riz basmati

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (13 votes)
14 Commentaires
188
recette Poulet Rôti Citronné aux  épicés & Riz basmati

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 morceaux de poulet 1 cuillère à café de curry1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café coriandre1/2 cuillère à café de poivreSel1 jus de citron1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe d’huile de tournesol140gr. De riz basmati (il faut prévoir 50/70gr. Par personnes)20cl. d’eau (ce qui équivaut 2 fois le même verre de riz plus ou moins)

Préparation:



· Mélanger tous les ingrédients pour en faire une marinade, et verser dans un plat pouvant aller au four les morceaux de poulet et ajouter la marinade.



· Ne pas hésiter bien mélanger le poulet avec la marinade pour bien imprégner le poulet.



· Filmer le plat et réserver le au frigidaire pour un minimum de 30 minutes pouvant aller jusqu’au lendemain (12 heure ou 24 heures cela permet à la viande de s’attendrir).



· Sortir le plat du frigidaire après avoir mariné, mélanger le poulet de nouveau et enfourné à 180° pour 40 minutes (retourner le poulet au moins 2 fois pendant la cuisson).



· Une fois au four, mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole et y mettre le riz pour le saisir (les grains doivent blanchir cela permet au riz de ne pas s’ouvrir pour avoir un riz ferme) salé, poivré.



· Verser petit à petit l’eau toujours à feu vif.



· A l’ébullition couvrir la casserole et mettre à feu très doux et compter 12 minutes de cuisson.



· Éteindre le feu et laisser la casserole sur le coin du fourneau (compter le même temps de repos que de cuisson avant de déguster le riz).



· Servir avec un riz basmati.



Retrouver la recette étape par étape et en images :FoodAttitude



Mots-clés: basmati, poulet, poulet rôti, riz, rôti

Une portion (env. 20 g) :
Calories 66 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 0,5 g   Lipides 5,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

14 commentaires

foodattitude

merci à toi c'est gentil polipo

polipo

MERCi pour la recette
J’ai laissé mariner 24h ! Recette simple et délicieuse

Anne

J ADORE !!

foodattitude

c'est gentil, merci.

ilham

Je vous remercie beaucoup pour cette recette je vais la préparer pour ma petite famille.

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE DE POULET

foodattitude

merci, c'est gentille, moi aussi je la refait souvent

fadjila

c'et une recette que j'ai fait vraiment appétissant

kitkat

voilà une recette qui donne du pep's à un simple poulet

vraiment appétissant

rosinette

ç'est vraiment appétisant

Votes

rosinette, choupette two et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

 =  13 votes

Ils ont envie d'essayer

 188Invité, Invité et 186 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.