Les lentilles Andalouse de ma grand-mère
Une recette d'entrée maison par fraise66
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
650 G de lentilles vertes 4 Patates 2 Poignée de riz rond 1 Oignon 1 Tête d'ail 1 Boudin noir Un talon de jambon de montagne 1 Demi chorizo 1 Bon morceau de poitrine.
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau, ensuite pelez et coupez en 4 les patates, ajoutez le riz rond, le boudin, le talon de jambon et la tête d'ail et laisser mijotez 20/25 min.
Coupez la poitrine en morceau et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis une fois cuite ajoutez-la aux lentilles, puis laissez encore mijotez une dizaines de minutes.
Dégustez !!!!
Mots-clés: lentilles
Publié par fraise66
Ça a l'air bon !