Potée au chou chinois et saucisses de Montbéliard

Une recette de plat excellente par Gioisa05

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recette Potée au chou chinois et saucisses de Montbéliard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 chou chinois3 à 4 pommes de terre4 saucisses de Montbéliard300 gr de poitrine fumée1 oignonHuile d'olives, sel, poivre, 1 bouillon de volaille.

Préparation:

Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olives.


Ajouter la poitrine fumée coupée en morceaux, puis les saucisses (moi je les ai coupées en 2 pour gagner de la place !!).





Éplucher et laver les pommes de terre. Les ajouter dans la cocotte.


(Coupées en 2 si elles sont grosses).


Ajouter le bouillon de volaille avec un petit verre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 10 mn.





Pendant ce temps, laver et couper le chou en tranches (pas trop fines).


L'ajouter dans la cocotte, poivre et très peu de sel.


(On rectifiera en fin de cuisson si besoin).


Laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre (~ 20 mn).




Pour 100 g :
Calories 96 kcal   Protéines 4 g   Glucides 5 g   Lipides 5 g  

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9 commentaires

Gioisa05

Merci Zabelia, contente que ça t'ai plu

Zabelia1

Oups j'ai oublié les cœurs

Zabelia1

J'ai fait un mix de cette recette avec celle de jeanmerode saucisse de Montbéliard au choux non pas blanc mais chinois et carottes à la place des pommes de terre. Excellent.

Gioisa05

Merci Lilymay

LilyMay

Merci pour cette recette ! La cocotte est en train de mijoter !

Gioisa05

Merci à tous les trois.
Le chou chinois n'a pas trop de goût, je le fais parfois cru en salade, c'est très bon aussi, tu devrais essayer Anettes !!

italmo

encore une bonne petite potée

jeanmerode

bonne petite potée

Anettes7024

J'aime beaucoup ta recette. Je préfère le chou frisé ou chou pointu au chou chinois. Je trouve qu'il a moins de goût ... Mais possible que la première fois n'était pas la bonne!

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