Potée au chou chinois et saucisses de Montbéliard
Une recette de plat excellente par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou chinois3 à 4 pommes de terre4 saucisses de Montbéliard300 gr de poitrine fumée1 oignonHuile d'olives, sel, poivre, 1 bouillon de volaille.
Préparation:
Dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olives.
Ajouter la poitrine fumée coupée en morceaux, puis les saucisses (moi je les ai coupées en 2 pour gagner de la place !!).
Éplucher et laver les pommes de terre. Les ajouter dans la cocotte.
(Coupées en 2 si elles sont grosses).
Ajouter le bouillon de volaille avec un petit verre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 10 mn.
Pendant ce temps, laver et couper le chou en tranches (pas trop fines).
L'ajouter dans la cocotte, poivre et très peu de sel.
(On rectifiera en fin de cuisson si besoin).
Laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre (~ 20 mn).
Mots-clés: Chou chinois, poitrine fumée, pommes de terre, saucisses de Montbéliard
Pour 100 g :
Calories 96 kcal
Protéines 4 g
Glucides 5 g
Lipides 5 g
Publié par Gioisa05
9 commentaires
Gioisa05
Merci Zabelia, contente que ça t'ai plu
Zabelia1
Oups j'ai oublié les cœurs
Zabelia1
J'ai fait un mix de cette recette avec celle de jeanmerode saucisse de Montbéliard au choux non pas blanc mais chinois et carottes à la place des pommes de terre. Excellent.
Gioisa05
Merci Lilymay
LilyMay
Merci pour cette recette ! La cocotte est en train de mijoter !
Gioisa05
Merci à tous les trois.
Le chou chinois n'a pas trop de goût, je le fais parfois cru en salade, c'est très bon aussi, tu devrais essayer Anettes !!
italmo
encore une bonne petite potée
jeanmerode
bonne petite potée
Anettes7024
J'aime beaucoup ta recette. Je préfère le chou frisé ou chou pointu au chou chinois. Je trouve qu'il a moins de goût ... Mais possible que la première fois n'était pas la bonne!