Chouquette avec pâte à choux de Michalak

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

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recette Chouquette avec pâte à choux de Michalak

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G d'eau 100G de lait 90G de beurre 1 Pincée de sel (1ml) 1 Pincée de sucre (1ml) 110G de farine 4 Oeufs Sucre perlé.

Préparation:

Faire fondre dans une casserole, l'eau, le lait, le beurre, la pincée de sel et de sucre. Une fois fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger. Remettre sur le feu pour dessécher la pâte, il faut qu'elle se détache des parois.

Mélanger bien la pâte en incorporant les oeufs un par un. Mettre dans une poche à douille et faire des petits choux et parsemer de sucre perlé. Enfourner pour 30 min à 180°c sans jamais ouvrir le four sinon les choux retombent.


Mots-clés: chouquette, pâte à choux

Une portion (env. 150 g) :
Calories 346 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 19,7 g   Lipides 22,7 g  

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4 commentaires

LAURENCE

La recette est parfaite. C'est très bon. La cuisson au four est plus délicate. J'ai testé sur 2 fours. Dans un, je les ai cuites à 200° - 15 mn. Elles étaient parfaites. Un vrai régal. Merci M. MICHALAK

melayers

des bonne petite chouquette humm!!! biz

vece helena

très belles chouquettes, merci et bonne journée

rosinette

miam miam

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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