Pâte à choux

Maison

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recette pâte à choux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Oeufs 75 Gr de beurre 100 Gr de farine 10 Cl de lait 8 Cl d'eau 6 Gr de sucre 2 Gr de sel

Préparation:

Verser l'eau et le lait dans une cassereole.


Ajouter le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.


Porter à ébullition en remuant de temps en temps.


Ajouter la farine en une seule fois. Tourner avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.


Lorsqu'elle se détache du fond de la casserole continuer de remuer pendant 2 minutes.


Mettre la pâte dans un saladier.


Incorporer les oeufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois avant d'ajouter le suivant.


Continuer de travailler la pâte avec une spatule pendant 3 minutes. Votre pâte est prête !!



recette pâte à choux

Une portion (env. 130 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 19,3 g   Lipides 19,3 g  

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9 commentaires

choupette two

merci à toi lebos10

lebos10

je prends très belle pâte merci

choupette two

merci à vous tous !!!!

CarlaMatteo

trop forte ma copine

Cepe04

Miam miam de bons petits choux !!!! Merci ma Choupette !!!!

pepi

je vais essayer ta recette car les miens sont tres beaux dans le four et apres pfitt!! tout ratatinés , tes choux à toi sont tres beaux , bravo

Soua

à tester... ça sera une découverte... La cuisine française n'aura plus de secret pour moi lol...hihi

choupette two

merci jen !! tu me diras !! bisette

jen

Merci choupette, je testerai ta recette, elle me plaît beaucoup
amitiés de Jen

Votes

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