THE muffin à la noix de coco

Une recette de muffin excellente par guiguite

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recette THE muffin à la noix de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125g de farine 1/2 sachet levure 1 pincée de sel 125g de noix de coco râpée 40 g de beurre 60g de sucre un œuf 10cl de lait

Préparation:

Mettre dans un saladier la farine, la levure, la pincée de sel, la noix de coco râpée, le sucre.


Faire fondre le beurre puis le rajouter au mélange.


Fouetter l'oeuf à part et l'ajouter au mélange.


Pour finir, mettre les 10 cl de lait.



Mettre tout ça dans vos moules (beurrés selon vos moules) et les mettre dans un four préchauffé à thermostat 6 (200°c) pendant 20 minutes sur une grille en hauteur (pour qu'ils dorent un peu).



Laisser refroidir avant de déguster.


Mots-clés: muffin, noix de coco

Une portion (env. 90 g) :
Calories 325 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 26,5 g   Lipides 19,6 g  

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9 commentaires

Invité

Je l'ai testé cet après midi. Bon j'ai dû faire un petit changement car il me manquait 40 g de noix de coco râpée mais du coup à la place du lait, j'ai mis du lait de coco. Résultat : nickel, c'est moelleux, croustillant et sucré sur les bords, franchement très bonne recette merci

Invité

Je suis en train de les tester moi j'ai mis moins de noix de coco mais j'ai découpé des pépites de chocolat blanc à la noix de coco, que j'ai ajouté a la préparation.

Lulu

Très bon. J'ai mis moitié lait de coco moitié lait écrémé et des pépites de chocolat dessus ! miam

Cecile

J'étais assez sceptique en mélangeant les ingrédients dans l'ordre indiqué.... mais le résultat fut excellent !!! Merci beaucoup !

(J'ai mis 1/8 de L de lait par erreur et sorti les muffins un peu plus du tôt du four, tout de même exquis. La prochaine fois, j'ajoute des pépites de chocolat! )

guiguite

Comme pour des muffins, le lendemain ils sont encore bon voir en les laissant dans une boite isotherme !!

colette

Combien de temps peut on les conserver. ?

aurphi

j ai adorémais j ai mis un carre de choclat noir au milieux, c'était très fondant!!

cathaix

Tres bon, j'ai rajouté des pepites au chocolat.

mijane

tre bon 5 sur5 bizzzzzz

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