Flan patissier traditionnelle
Une recette de flan proposée par Gwenn
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1pâte brisée4 œufs150g de sucre en poudre90g de Maïzena1 gousse de vanille1 litre de lait
Préparation:
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger MaÏzena (tamiser, c'est mieux) ! Avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus.
Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). Faire cuire la préparation à feux doux sans cesser de remuer pendant 2 à 3 min. Foncer un plat rectangulaire préablament beurré avec la pâte brisée.
Y verser la préparation. Faire cuire à four moyen (th6/7) pendant 30 à 40 min.
Mots-clés: flan, maïzena, pâtissier, traditionnelle
Une portion (env. 200 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 40,3 g
Lipides 10,1 g
Publié par Gwenn
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon flan