Flan patissier traditionnelle

Une recette de flan proposée par Gwenn

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1 Commentaires
79
recette Flan patissier traditionnelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1pâte brisée4 œufs150g de sucre en poudre90g de Maïzena1 gousse de vanille1 litre de lait

Préparation:

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger MaÏzena (tamiser, c'est mieux) ! Avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus.

Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse). Faire cuire la préparation à feux doux sans cesser de remuer pendant 2 à 3 min. Foncer un plat rectangulaire préablament beurré avec la pâte brisée.

Y verser la préparation. Faire cuire à four moyen (th6/7) pendant 30 à 40 min.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 40,3 g   Lipides 10,1 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

un bon flan

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.