Dessert créme brulée ,, verrines fraises et
Superbes desserts et belles photos. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Créme brulée;;;une tasse,250 ml lait
Meme quantité de créme liquide
1 C a café d extrait vanille
4 Jaunes d oeufs
6 C a soupe de sucre glace
3 De cassonade
Salade de fruits;fraises poires pommes;1 citon, 1 orange
Compote fraises rhubarbe
Verrine fraises, mascarpone, un pot de 250 gr, créme liquide 2 c a soupe, , 2 oeufs, 50 gr de sucre: extrait de vanille ::Vermicelles au choix
Préparation:
Ds casserole mettre lait et créme, essence vanille ; ; porter a ébulition 3 mn environ ; ; ; ; laisser refroidir.
Puis passer au chinois.
Ds bol mélanger oeufs et sucre,,, bien mélanger.
Mélanger les deux verser ds ramequins et mettre au four au bain marie,, th130 1h 15 ; ; petites verrines,,, moins de temps au dernier moment mettre sucre cassonade et passer au grill pour dorer.
Salade de fruits préparer les fruits choisis,, fraises poire pomme ananas ; au choix ; et presser orange ; ; citron mélanger le tout.
U
Compote 2 belles branches de rhubarbe découpées en dés et laisser mariner la nuit avec un peu de citron et du sucre.
Le lendemain cuire rhubarbe et fraises pour faire la compote ; ; pas sucrée car le reste l est.
Batttre blancs en neige aprés avoir.
Séparer blancs des jaunes,
Battre jaune mascarpone l sucre, vanille, ; et a la fin la créme liquide, ; ; ajouter les blancs bien incorporer.
Préparer verrines compote créme fraise, compote créme ; ; et vermicelles au choix.
Publié par hanor
7 commentaires
hanor
les fraises arrivent on vas en profiter;;
bonne journée a tous et toutes
hanor
merci bernique
hanor
bizz kat, monique
katcelau
de belles verrines et de belles fleurs!!! bizzz kat
italmo
superbes desserts et belles photos
bisous
hanor
oh c est trop!! la j ai voulu prendre le temps,,et peu de personnes a chaque fois, et je dis merci les foodies de m avoir permis de faire ces belles rencontres, bisous
Mamyloula
Te voilà chef photographe, chef cuisinière, chef en amitié alors que te dire de plus que merci et bravo