Endives café et crumble de michele croquant fondant,,,raie au court bouillon

Une recette de crumble proposée par hanor

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
31
recette endives  café et crumble  de michele croquant fondant,,,raie au court  bouillon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

35 "gr de cerneaux de noix 20gr de beure10gr de sucre2Ogr de farine
Pour la pâte a crumble,,,,,,15gr de beurreune demi c a café soluble,,,,,,,,4endivesune orange15gr de beurresel,poivre

Préparation:


Lien ici



Préchauffer four a 190 degrés.


Pour crumble


Mixer noix finement, ajouter beurre, sucre, farine, sel poivre,


Mixer rapidement pour obtenir un sable grossier.


Réserver




Pour beurre au café.



Fondre beurre, a feu doux ajouter café, réserver.




Presser orange pour obtenir jus.



Nettoyer et préparer endives.


Creuser la base.


Les ranger dans une sauteuse les contenant a peine.


Déposer beurre, un peu de sel.


Arroser de jus d orange compléter avec eau a hauteur.


Porter a ébullition couvrir.


Laisser frémir 15 mn,


Égoutter endives pour enlever maximum de jus.



Faire dorer de chaque coté dans beurre au café.


Saler poivrer



Disposer endives ds plat a gratin.


Napper de pâte a crumble.


Enfourner pour 20 mn.




Servi avec raie au court bouillon.


Ds casserole mettre eau épices a coût bouillon, sel poivre thym laurier.


Mettre raie laisser frémir 15 mn selon grosseur de la raie.




Ds poêle mettre un peu de beurre, laisser fondre, ajouter câpres, jus de , un peu de pe citron, un peu de persil, sel, poivre.


Pour les quantités cela dépend du nombre de personnes.










Mots-clés: beurr e sucre, café soluble, cerneaux de noix, endives, farine, orange, sel poivre

Une portion (env. 110 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 17,9 g   Lipides 11,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

hanor

bonne journée michéle; bisous

Michèle http://croquantfondantgourmand.com/

Merci pour ce gentil clin d'œil.
à Bientôt
Michèle http://croquantfondantgourmand.com/

Cuisineplaisir

Chouette idée...dommage j ai mangé mes endives caramelisées avec miel ce midi.
Bises

katcelau

bien bonne assiette !! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 31Invité, Invité et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.