Jarret de porc aux légumes;;on peut mettre du veau

Une recette de plat proposée par hanor

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recette jarret de porc  aux légumes;;on peut mettre du veau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Jarret 1 kg 500
2 Oignons dont un piqué de clous de girofle,,Gros sel 1 poignée ,Poivre
Thym laurier
Légumes:::2 Carottes,3 Poireaux: Céleri 1 branche,Quelques pomme de terre, 2 Topinambours,1 Navet

1Coeur de chou au choix,,Peut être cuit a part dans le bouillon

Préparation:

Mettre dans cocotte le jarret avec eau froide,, écumer plusieurs fois.


Ajouter oignons le deuxième coupé en 4,, les légumes coupés.


Cuire 1h30 a petits frémissements.


Si l on mets du chou le plonger 10 mn dans jus bouillant, égoutter.




Se mange nature, on le mange avec sel de guérande, moutarde ou sauce moutardée très relevée si c est du veau.


Mots-clés: jarret de porc aux légumes

Une portion (env. 450 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 45,3 g   Glucides 9,1 g   Lipides 4,5 g  

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7 commentaires

hanor

merci petite toile 33 bonne soirée

hanor

merci voh et a ceux que j ai oublié

ma truffe

que j'aime!!!!!!!!!!!!!alors je prend ,pour ceux qui sont superticieux,il faut toujours mettre un nombre imper de clou de girofles ,je viens d'apprendre ca cette semaine ,bizzzzzzzz

hanor

merci et bon appétit;bon week end

petite fille

un bon plat de saison et light
bon week end
bisous

jeanmerode

super,du jarret

pentrez

C'est un bon plat pour aujourd'hui, vu la pluie et le vent.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.

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