Potage carottes pommes de terre cumin

Comment utiliser légumes abimés du jardin; le reste de fanes mis au congélateur

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recette potage carottes pommes de terre  cumin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Des carottes du jardin Deux pommes de terre Une échalotte;une gousse ail sel poivre; du cumin; un peu de fanes de carottesUn peu d huile ou beurreUn peu de crème fraîche

Préparation:



Préparer les légumes quantité selon besoin de chacun.


Les couper en petits dés ; garder un peu pour la déco.



Ds cocotte mettre huile ou beurre l échalotte et ail coupés ; les laisser dorer ; ajouter les légumes les retourner avant d ajouter un peu d eau pour les couvrir.


Laisser mijoter ; ici 15 mn.


Ajouter fanes coupées menues ; laisser cuire 5 mn.



Mixer ajouter la crème fraîche ; saler poivrer.


Mettre ds contenant.




Ds casserole mettre un peu de beurre quelques carottes réservées les laisser dorer ; ajouter un peu de cumin.




Disposer sur potage.




Mots-clés: carottes; pommes de terre ; cumin, fanes de carottes;créme fraiche, poivre, sel

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3 commentaires

les p'tites recettes de liline

J adore le cumin dans les soupes un vrai regal

italmo

SUPERBE POTAGE DE POMMES DE TERRE CAROTTES C'EST SUPER BISES HUGUETTE

jeanmerode

un bon potage aux légumes

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 20Invité, Invité et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.